Olha só essa delícia que preparei para vocês!! Gente... fica muito gostoso e muito muito fácil de fazer. Vamos lá?
Ingredientes :
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/3 de xícara de chocolate em pó
- 2 ovos
- 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 2 colheres de farelo de aveia
- 1 iogurte grego light tradicional
- 3 colheres de sopa de cacau 100%
- Raspas de 1/2 limão
Cobertura:
Modo de preparo :
Bom, comece separando as gemas das claras. Bata as claras em ponto de neve com uma pitada de açúcar mascavo para ficar mais consistente. Reserve as gemas.
Em um recipiente coloque o açúcar, o chocolate em pó, a farinha de trigo integral, o farelo de aveia , as 3 colheres de cacau 100 % e misture misture misture. Feito isso, adiciome o iogurte, as raspas do limão e as 2 gemas. Bata a mistura em uma batereira ate ficar homogêneo. Em seguida misture as claras em neve bem delicadamente até que ela se espalhe por toda a massa. E está pronto!
Agora, unte uma forma com manteiga e chocolate em pó (use o chocolate como se fosse farinha). O ideal é uma forma retangular ou quadrada para você cortar em quadradinhos iguais. Espalhe a sua massa na forma. Deixe a massa com uma espessura de aproximadamente 2cm. Bem fininho mesmo. O brownie nao tem uma massa que deve crescer. Leve ao forno pré aquecido por 10 minutos em fogo alto. Ou até que você sinta o cheirinho de chocolate na sua cozinha. Colocou o palitinho e saiu limpo? Está pronto!!
Agora vamos incrementar o brownie !!
Em um tigela, misture 2 colheres de creme de ricota caseiro com 2 colheres de chocolate em pó. Feito isso, desenforme o brownie passe a cobertura e em seguida polvilhe chocolate em pó por cima até cobrir todo o creme.
Corte em pedaços pequenos e está pronto para servir!!
Huuuuuumm, que delícia! ! Espero que gostem. Beijos :*