A ideia do manjar da felicidade foi inspirada pela minha sogra. Ela faz um doce delicioso para os seus filhos chamado manjar da felicidade, mas, por ser muito calórico, eu inventei uma versão muito gostosa e diet.
Ingredientes:
- Um pacote de pudim de chocolate diet
- um pacote de pudim de coco diet
- um pacote de pudim de baunilha diet
- um pacote de coco ralado sem açucar
- 4 colheres de achocolatado em pó diet
- 4 Colheres de leite em pó desnatado
- 1 1/2 litros de leite desnatado
Modo de preparo:
Abra o envelope do pudim de coco e misture com 500 ml de agua levando ao fogo baixo ate levantar fervura. Desligue o fogo depois de 2 min fervendo (sempre mexendo) e reserve. Repita o mesmo processo com a de chocolate e baunilha. Adicione o coco ralado no pudim de coco e reserve.
Pegue uma tigela e faça a primeira camada ( assim que estiver frio) adicionando todo o pudim de coco.
Em seguida, misture as 4 colheres de achocolatado e as 4 de leite em pó e misture com 1/4 xicara de água (se ficar muito grosso, adicione mais um pouco).Coloque no microondas por 1 minuto e mexa até esfriar. Depois de frio, faça a segunda camada colocando metade dessa mistura.
A terceira camada é com o pudim de chocolate e a quarta é feita com a metade do pudim de baunilha (pode colocar todo).
E pra finalizar, jogue o resto da calda de chocolate por cima e coloque para congelar.
Huuummm,que delícia!!! Depois de algumas horinhas no congelador, está pronto para servir.
Beijos meus amores, até a próxima receitinha.
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